Ученые из Института Линуса Полинга при Орегонском государственном университете провели исследование, в котором изучили свойства брокколи, брюссельской капусты и других овощей и фруктов. Оказалось, что брокколи, наряду с другими крестоцветными овощами, такими как белокочанная или брюссельская капуста, содержит мощный антираковый химический компонент, называемый сульфорафан. Он повышает выработку организмом ферментов, которые нейтрализуют вызывающие рак соединения, что, в свою очередь, снижает риск заболевания раком желудка и простаты.

Когда в прессе Крыма появилась информация о распространении и птичьего гриппа, из продажи повсеместно исчезли домашние мясо птицы и яйца. Как сообщает корреспондент , куриные окорочка и тушки продаются только с птицефабрик. Но и на них спрос заметно упал, хотя цена на них снизилась в среднем на 3 гривны (примерно 16-17 российских рублей), и сейчас курица стоит около 12 гривен (около 65 рублей).

Но на рынках Крыма так же резко, на 3-5 гривен (на 16-27 рублей) взлетели цены на все виды мяса, особенно на свинину и говядину. Например, килограмм мясного фарша стоит 28 гривен (приблизительно 145 рублей). Тем не менее, торговцы мясом не скрывают, что и при повышении цен покупателей стало больше.