Врачи поощряют ежедневное употребление овощей и фруктов, чтобы не только улучшить работу мозга, но и предотвратить возможные проблемы с памятью и слабоумие в пожилом возрасте.

Одной из самых главных задач неврологии является понимание того, как ведет себя мозг в различных ежедневных событиях. А идеальным способом для изучения этого сложного процесса является слежение за мозгом в действии. Сейчас ученые из Массачусетского Технологического Института (MIT) решили эту задачу. Они использовали двухфотонную микроскопию для визуализации химической активности в мозговых клетках животных после того, как они проводили время в различных окружающих средах.

Стандартные технологии для визуализации мозговой активности остаются функционально ограниченными. Такие средства как функциональная магнитно-резонансная томография могут лишь показать какие регионы мозга активируются в различных ситуациях, но они не могут сосредоточиться на индивидуальных клетках или молекулах внутри этих клеток. Двухфотонная визуализация, наоборот, может засекать сигналы отдельных клеток в наружных слоях мозга. Для использования этой технологии, ученые делают крошечные стеклянные отверстия в черепе животного, и затем фокусируют микроскоп на стекло.

Беременные женщины, которые сидят на средиземноморской диете, богатой овощами и фруктами, тем самым защищают своих будущих детей от риска развития астмы и других видов аллергии.

Ученые с острова Крит провели исследование, в котором наблюдали за более чем 460-ю женщинами, начиная с беременности и до достижения их детьми шести с половиной лет. Исследователи выяснили, что у детей, матери которых во время беременности ели в большом количестве рыбу, овощи, фрукты и орехи, значительно реже встречалась астма и различные виды аллергии. А употребление красного мяса беременными наоборот увеличивает вероятность этих заболеваний у будущих детей.