Врачи поощряют ежедневное употребление овощей и фруктов, чтобы не только улучшить работу мозга, но и предотвратить возможные проблемы с памятью и слабоумие в пожилом возрасте.

И чтец, и жнец, и на дуде игрец – так говорят о талантливых людях, способности которых широки и плодотворны. А что мы можем сказать о природных материалах, используемых так широко, что области их применения относятся сразу к разным отраслям. Например, морские водоросли используются в пищевой, химической, фармацевтической и косметической промышленности.
 
Медицина

Водоросли за миллионы лет существования нашей планеты обрели уникальные свойства, которыми не обладает ни одно растение на суше. История использования водорослей в медицине для профилактики и лечения самых различных заболеваний уходит своими корнями в далекое прошлое. Морские водоросли используются в медицинских целях со времен Великой китайской империи. Эскимосы Аляски и Гренландии значительно реже заболевают злокачественными новообразованиями по сравнению с другими популяциями. В их рационе много морепродуктов, которые вызывают защитный противоопухолевый эффект.  
 
Ревматизм, диабет, гипертония, ожирение почти не встречается у этой народности. Что касается отдельных витаминов, микроэлементов и йода, то их в морских водорослях больше, чем в других морепродуктах. Интересен и тот факт, что качественное и количественное содержание макро- и микроэлементов в морских водорослях напоминает состав крови человека, что позволяет рассматривать морские водоросли как сбалансированный источник насыщения организма минеральными веществами и микроэлементами. Водоросли, а также экстракты и отдельные компоненты, полученные из них, обладают противоопухолевой, противовоспалительной, радиозащитной и антимутагенной активностью. Из морских водорослей делают немало препаратов, которые помогают . 
 
Косметология

Морские водросли богаты большим количеством полезных веществ, среди которых – йод, хлорофилл, морская камедь, комплекс из 18 важнейших аминокислот, бета-каротин, витамины А, Р, К, Е, С, D, минеральные соли, полисахариды, липиды и растительные слизи. Считается, что по разнообразию и общему содержанию активных компонентов водоросли превосходят другие виды растений. 
 
Для косметических целей в основном используются экстракты из бурых водорослей (фукус, , цистозира), синезеленых микроводорослей (спирулина), а также концентраты в виде высушенных и измельченных водорослей.

Экстракты водорослей, введенные в состав косметических средств, способствуют эффективному смягчению и увлажнению, отбеливанию, оказывают легкое бактерицидное действие. Стимулируют синтез коллагена в кожных тканях, улучшают тонус и эластичность кожи. Для лечения и профилактики целлюлита рекомендуются средства с экстрактом водоросли, специальные косметические грязи, приготовленные на основе этих концентратов. Благодаря присутствию йода, фукостерола, витаминов, минеральных солей улучшается кровообращение и регулируется жировой обмен в коже, что и дает положительный эффект при целлюлите.
 
Бумажная промышленность 
 
В середине III века  в Китае, где  в 105 году    служителем императорского гарема Цай Луню была    изобретена бумага, сырьем для писчей бумаги служили главным образом кора тутового дерева и  водоросли.  Европе идею использования морских водорослей в качестве сырья для изготовления бумаги впервые выдвинул в 16 веке автор работ по естественной истории фламандец  Алберт,  а в 1741 году  член Королевской академии наук Жан Геттар также  предложил делать бумагу из    пресноводных зеленых водорослей. В1926 году новосибирский ученый-химик Вележев искал в Сибири   растения, способные заменить хлопок и лён. В озерах, полуболотах, по лугам у реки Оби он обнаружил зеленовато-желтые водоросли, которые назвал «сибирскими кудрями» и решил    использовать их для бумажной промышленности.  В 1930 году в СССР в Новосибирске    открылась  опытная бумажная фабрика, где из пресноводных водорослей производили картон и оберточную бумагу.  
 
Мыловарение
 
В конце VIII века  арабский  алхимик Габир ибн Хайен придумал твердое мыло,  одной из составляющих частей которого была зола морских водорослей. От испанских мусульман секрет узнали и христиане, создавшие “кастильское мыло”- первое твердое мыло в Европе. Это мыло практически не экспортировалось и изготовлялось лишь для нужд местной аристократии.
 
Текстильная  и обувная промышленность 

- В Перу в 2004 году лабораторией "Алекс Стюарт Эссейер" впервые была изготовлена одежда из бурых водорослей.   В 2005-2006 годах ее использовали члены перуанских научных антарктических экспедиций, которые сообщили, что плащи и бейсболки им очень пригодились для защиты от ультрафиолетовых лучей, особенно в летний период.

- Предприятие "Здоровая тень" стало  массово изготавливать из бурых морских водорослей ткань для одежды, а также кепки, футболки, юбки, шорты и купальники. Одежда, изготовленная таким образом, почти на 100 %   блокирует действие ультрафиолетовых лучей, тем самым, препятствуя развитию онкологических заболеваний. 
 
При этом по результатам тестов после 20 стирок степень защиты сократилась лишь на 1%. 

- Американская компания Newport News разработала   слипы, шорты,  топы и другие модели нижнего белья из материала, пропитанного морскими водорослями. Используемый материал «дышит», он пропитан активными  веществами,   полученными вытяжкой  из   водорослей. 
Российский  художник-модельер по головным уборам Марина Седова   в работе для летних моделей использует   соломку и ткань, которая изготавливается из  морских водорослей.

- Известный итальянский модельер Сальваторе Феррагамо -   король сапожников и сапожник королей, для изготовления  своих  моделейиспользует    раковины, рыбью чешую и морские водоросли. 
 
Мебельная промышленность

Длинные и упругие водоросли являются отличным материалом для изготовления мебели. После специальной обработки, во время которой устраняется и специфический запах водорослей, промытая и высушенная трава сплетается в длинные тонкие жгуты, из которых делается разнообразная мебель. 
 
В мебельной промышленности в качестве наполнителя для матрасов  используют морские водоросли.  Морские водоросли создают в матрасе прочный слой стабильной формы, устойчивый к трению и растяжению. Сквозь зазоры происходит самовентиляция матраса и в нем не накапливается конденсат влаги. Водоросли не электризуются и не гниют даже при очень высокой влажности. Морские водоросли насыщены йодом, аминокислотами и биологически активными натуральными веществами, которые оказывают успокаивающее действие на нервную систему и благотворительно влияют на иммунную систему человека. 

  Уфа, 15 августа, "Башинформ", Елена Макушина.
       Употребление сырой воды из водопровода привело к групповому заболеванию гепатитом А жителей деревни Гадельгарей Бурзянского района. Как сообщил на заседании санитарно- противоэпидемической комиссии при Правительстве РБ заместитель Премьер-министра Правительства РБ, председатель комиссии Фидус Ямалтдинов, в результате пострадали 16 человек, среди которых 11 детей в возрасте до 18 лет. Пострадавшие были госпитализированы в ЦРБ Бурзянского района и инфекционную больницу Белорецка. В настоящее время их состояние оценивается как легкое и средней тяжести. Все необходимые меры по предупреждению распространения заболевания (иммунизация, дезинфекция, разъяснительная работа) приняты.
       По словам руководителя ТУ Роспотребнадзора по РБ, Главного государственного санитарного врача по РБ Роберта Такаева, водоснабжение деревни Гадельгарей ведется за счет сельского водопровода, находящегося на балансе администрации сельского поселения Киекбаевский сельский совет. Как выяснилось в ходе эпидемиологического расследования, ремонтные и профилактические работы на водопроводе не осуществляются, контроль за качеством питьевой воды администрацией не проводится. Источник водоснабжения - родник - не благоустроен, территория водосбора заболочена и заросла травой, места водосбора заилены. Проверка выявила массу недостатков, а потому постановления об административном правонарушении были вынесены в отношении главы администрации сельского поселения и и.о. начальника Старосубхангуловской ЖКХ. Материалы расследования случая группового заражения вирусом гепатита А в деревне Гадельгарей переданы в прокуратуру Бурзянского района.
       Однако карательными мерами проблемы водоснабжения сельских районов, а они в большинстве случаев идентичны, не решить, отметили участники заседания. Поэтому необходимо определить круг должностных лиц, ответственных за выполнения санитарно- эпидемиологических требований к источникам водоснабжения, обеспечить безусловное выполнение санитарных норм и правил, своевременное проведение ремонта и реконструкции водопроводных сооружений.