Врачи поощряют ежедневное употребление овощей и фруктов, чтобы не только улучшить работу мозга, но и предотвратить возможные проблемы с памятью и слабоумие в пожилом возрасте.

Новая нанокраска на основе оксида титана уничтожает микроорганизмы, если на нее падает свет обычной люминесцентной лампы, что может помочь в дезинфекции стен и потолков в больницах и других общественных местах, требующих соблюдения чистоты, говорится в докладе британских ученых, сделанном в среду на конференции Общества общей микробиологии в Дублине.

В настоящее время диоксид титана широко используется в производстве белил для осветления красок, а также в производстве пластмасс и ламинированной бумаги. Во время теннисных турниров порошком из диоксида титана наносят на корт маркировочные линии.

Ученые из Манчестерского городского университета получили наночастицы диоксида титана и обнаружили, что при солнечном или люминесцентном освещении с их помощью можно уничтожать бактерий, в частности, кишечную палочку Escherichia coli, часто вызывающую кишечные расстройства.

Они выяснили, что наночастицы диоксида титана поглощают свет с определенной длиной волны и работают как катализаторы, разрушающие клетки микроорганизмов. Часто используемые добавки, такие как карбонат кальция, кремний или тальк, ухудшают антибактериальные свойства краски.

Авторы доклада предлагают покрывать нанокраской стены и потолки в больничных помещениях для борьбы с бактериями, устойчивыми к антибиотикам. Также ее можно использовать в качестве дезинфицирующего покрытия стен фармацевтических и пищевых компаний, говорится в сообщении Общества общей микробиологии.

По утверждению разработчиков, краска не дорога в производстве и поможет поддерживать чистоту в общественных помещениях сравнительно дешевым способом.

Куркумин, основной полифенол в куркуме - популярном растении из семейства имбирных, позволяет эффективно снижать вес и подавлять рост жировой ткани, сообщают американские учёные Tufts University. Они выяснили, что мыши не толстеют, если их подкармливать прославленной пряностью.

Как объясняют диетологи, увеличение массы тела происходит в результате роста и расширения жировой ткани, что не может произойти до тех пор, пока не сформируются новые кровеносные сосуды - процесс, известный под названием ангиогенез или развитие кровеносных сосудов. По данным биологов, куркумин пресекает ангиогенную активность в жировой ткани, тем самым предотвращая накопление жиров в организме.

В эксперименте лабораторных грызунов в течение 12 недель кормили продуктами с высоким содержанием жиров, а затем дополнили питание куркумином. Добавки вещества привели к подавлению микрососудистой плотности в жировой ткани, что показывает уменьшение роста кровеносных сосудов и тем самым сокращение жира, говорят специалисты. Также было зафиксировано понижение уровней холестерина и общего жира в печени и блокирование куркумином активности двух генов, которые влияют на прогрессирование ангиогенеза в клетках.

Корень куркумы добавляют для приготовления карри. Один из компонентов пряности куркумин представляет собой тип фитохимикалиев под названием полифенолы. Результаты исследования свидетельствуют, что именно куркумин способен благодаря своим природным химическим свойствам бороться с лишним весом. Куркумин легко усваивается организмом, но не влияет на аппетит, добавляют врачи.