Врачи поощряют ежедневное употребление овощей и фруктов, чтобы не только улучшить работу мозга, но и предотвратить возможные проблемы с памятью и слабоумие в пожилом возрасте.

Удары, которые повреждают особую часть мозга, могут заставить курильщиков потерять побуждение к курению, говорят ученые.

Открытие мозговой области, связанной с потребностью в курении поддерживает идею о том, что техника отвлекаемости может быть важной для тех, кто пытается бросить курить. Также она указывает на новые возможные методы медикаментозного лечения или даже на мозговые имплантаты. На данный момент, никотиновая заместительная терапия может помочь при симптомах отмены, но не существует ничего для разрушения сознательного побуждения закурить.

Ученые под руководством Антуане Бечара (Antoine Bechara) из Южнокалифорнийского Университета в Лос-Анджелесе, США, выяснили, что повреждение островковой доли большого мозга, мозгового региона, который отвечает за сознательные ощущения голода, боли и желания, позволило некоторым заядлым курильщикам забыть о вредной привычке.

Комментируя работу, Пол Мэтьюз (Paul Matthews) клинический невролог из Имперского Колледжа в Лондоне, Великобритания, сказал: "Проблема, с которой стыкаются люди, пытающиеся бросить курить – побуждение к курению. Самой выдающейся находкой этого исследования является то, что повреждение определенной части мозга может блокировать это побуждение. Теперь мы можем спросить: может ли функциональные вживляемые нейрохирургическим путем побуждаемые электроды делать ту же работу? Может ли быть хирургическое "лечение" курения?".

Многие любители мясной пищи считают, что едят мясо из-за его вкуса. Однако новое исследование, проведенное группой ученых из Австралии, США и Франции, показало, что дело вовсе не во вкусе, а в личностных ценностях человека. Оказалось, что продукты и напитки обладают определенным символическим значением, которое влияет на человека гораздо сильнее, чем вкус.


Ученые провели эксперимент: людям предлагали попробовать настоящее мясо или вегетарианский продукт, напоминающий мясо, и «Пепси» или дешевый прохладительный напиток. Оказалось, что на оценку вкуса больше влиял не реальный вкус, а представления людей о том, что они едят.


Так мясо ассоциируется с властью и авторитетностью. Люди, стремящиеся к подобным ценностям, говорили, что мясо вкуснее, чем вегетарианский продукт даже тогда, когда им предлагали два одинаковых мясных блюда (вегетарианское блюдо тайно подменили настоящим мясом).

Люди, приверженные ценностям, которые воплощает напиток «Пепси» (интересная жизнь, общественное признание), считали более вкусным напиток, которые принимали за «Пепси» (они пили дешевый аналог «Пепси»).

«Результаты нашего исследования могут пригодиться тем, кто занимается пропагандой здоровой пищи. Любители мяса уверенны, что мясо вкуснее, чем его заменители, однако наше исследование подвергло этот факт сомнению. Участники исследования, которые пробовали вегетарианское блюдо, не смогли отличить его вкус и запах от настоящего мяса. При этом на их оценки больше влияли их представления о том, что они едят, а не реальный вкус блюда. Для людей важно, чтобы продукт символизировал их личностные ценности. Нужно изменить существующие в обществе представления таким образом, чтобы овощи и фрукты ассоциировались у людей, например, с энергией и властью. Это поможет любителям мяса сделать свою диету более здоровой», - говорят авторы работы.