Врачи поощряют ежедневное употребление овощей и фруктов, чтобы не только улучшить работу мозга, но и предотвратить возможные проблемы с памятью и слабоумие в пожилом возрасте.

Ученые уверены, что продолжительность жизни человека определяется длительностью грудного вскармливания. В идеале, для того, чтобы у малыша сформировалась и нормально работала защитная система организма, ему необходимо грудное молоко в течение первого года жизни. Причем педиатры советуют до шести месяцев не докармливать ребенка, не давать ему даже воды. Ведь все необходимое он получает с молоком мамы. А введение в рацион других продуктов может вызвать проблемы с лактацией.

В аргентинском городе Ла-Плата, административном центре крупнейшей провинции Буэнос-Айрес, в мае откроется первый в стране банк грудного молока. Подобные банки уже функционируют в Бразилии, Венесуэле, США, Великобритании и других странах мира.

Основной задачей этого банка является борьба с детской смертностью. В первую очередь пастеризованное грудное молоко будут получать недоношенные малыши.

Кроме того, этим молоком будут снабжать младенцев, чьи мамы испытывают проблемы с лактацией и не могут их кормить.

Проект создания такого банка зародился еще в 2004 году. И вот теперь в одной из больниц установлена машина для пастеризации грудного молока. Так что все кормящие женщины, у которых наблюдается избыток грудного молока, смогут сдавать его в банк.

Предварительно им придется пройти ряд анализов: на СПИД, сифилис и другие заболевания. Кроме того, мама, сдающая свое молоко, должна быть некурящей и употреблять минимальное количество кофеина и алкоголя. Нежелательно, чтобы она принимала лекарственные препараты и искусственные витаминные биодобавки. Само молоко тоже будет подвергаться исследованию специалистов, которые будут изучать цвет, запах и вкус молока, а также содержание в нем калорий и жиров.

Донорское молоко будет пастеризоваться на протяжении 30 минут при температуре 62,5 градуса и замораживаться, после чего его смогут получить все нуждающиеся в нем младенцы. Ведь правильное питание в раннем возрасте - залог здоровья ребенка. И хотя после такой обработки оно утрачивает некоторые полезные свойства, грудное молоко все же гораздо полезнее, чем искусственные смеси.

Сейчас как раз самое время вспомнить о ценных качествах плодов нового фруктового сезона. Открывает его обычно черешня. Эта сочная и аппетитная «южанка» не только хороша собой, но и богата важными для организма витаминами и минералами. Вслед за черешней поспевает не менее полезная вишня. Но не торопитесь закупать их впрок: эти «подружки-неженки» недолго сохраняют свои целебные свойства.

Буквально глаза разбегаются от разнообразия ее сортов: желтая, розовая, красная, бордовая... Черешня снабдит ваш организм медью. Этот ценный элемент принимает активное участие в образовании особого белка - коллагена (от него во многом зависит упругость и эластичность кожи) и меланина, защищающего кожные покровы от вредного воздействия солнечных лучей. Когда вы, ничего не подозревая, нежитесь на пляже, ваш организм активно производит этот спасительный пигмент из имеющейся в наличии меди.

Богата черешня и витамином С, который благоприятно действует на иммунную систему, повышает устойчивость организма к перегреву. Если съесть горсточку черешни перед употреблением мясных блюд, богатых железом, то можно повысить усвояемость этого главного кроветворного элемента. Такой кулинарный секрет особенно пригодится тем, кто увлекается строгими диетами, обедненными белковой пищей, и спасет их от анемии (малокровия).

В соке черешни много калия. В сочетании с витамином Р, аскорбиновой кислотой и каротином он укрепляет и делает эластичными капилляры - мельчайшие кровеносные сосуды, обильно снабжающие кровью весь организм, включая кожу.

В черешне также присутствуют волокна клетчатки (пектины), которые при переваривании оказывают слабительное действие. Если натощак съесть несколько черешенок, то они окажут неоценимую услугу тем, кто страдает запорами. Но в больших количествах пектины раздражают желудочно-кишечный тракт и излишне стимулируют моторную функцию кишечника. Поэтому учтите, если в летнюю пору вы переусердствуете с объемами этого лакомства, ваш кишечник может на какое-то время «выйти из строя».

Кроме того, в плодах черешни содержатся такие биологически активные вещества (БАВ), как кумарины: они способствуют снижению свертываемости крови и отводят угрозу образования тромбов, тем самым предупреждают инфаркт и инсульт.